みんなが作った！主婦クラブお料理レシピ
時間：30分 
カロリー目安：---kcalフワフワ豆腐入りハンバーグ
【材料：２人分】
豚ひき肉… ２００ｇ
木綿豆腐… １００ｇ
パン粉… 大さじ２～３
玉ねぎ… １/２個
ショウガ… 少々
Ａ
塩コショウ・ナツメグ…適量
コンソメ顆粒… 小さじ１/３
酒またはワイン… 大さじ１
ソース… 大さじ１/２
豚ひき肉… ２００ｇ
木綿豆腐… １００ｇ
パン粉… 大さじ２～３
玉ねぎ… １/２個
ショウガ… 少々
Ａ
塩コショウ・ナツメグ…適量
コンソメ顆粒… 小さじ１/３
酒またはワイン… 大さじ１
ソース… 大さじ１/２
 |  みじん切りした玉ねぎとショウガを７００ｗのレンジで１分半～２分火を通し、冷ましておく。 |
|  ひき肉にキッチンペーパーで包み手で軽く絞った豆腐とパン粉、Ａを加え粘りが出るまでよーく 混ぜる。 ＊ポイント…手の熱で肉の油脂が溶けてしまうようならひき肉を一度冷凍庫で冷やしてから使うといいですよ。 |
|  形を整え（この時点でもし生地がべったりしていたら冷やす事をお勧めします。）うすくオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。 |
|  最初は強火～中火でしっかり表面を固め、中～弱火にしふたをしてある程度色が変わって 周りに火が通るまで。 |
|  裏返し、強火にし焼き色をつけて、再び弱火に落としふたをして２～３分。串をさして透明な汁が出てくればＯＫ． |
 |  お好みでケチャップ＆ソースや赤ワイン、またはドレッシングを入れて軽く煮たて盛り付ける。 |
★完成です★
コメント（0件）
